et le pastis? un jour un stagiaire m'en a fait un, c'est un régal. Une pate très fine étalée et étirée à la main sur toute une table, elle peut faire plusieurs mètres de long et moins d'un millimètre d'épaisseur (carrément translucide)et et une fois disposée dans la plat de cuisson, cela ressemble à une sorte de fleur.
A manger, c'est très fin, croustillant avec un parfum anisé. lalalaaaaaaaaaa comme c'est bon!!!
image ici :
http://a407.idata.over-blog.com/1/74...is-gascon.jpeg
ou encore là
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http://www.lou-pastis.fr/images/pastis3.jpg