Discussion fermée
Affichage des résultats 1 à 9 sur 9

Discussion: Cours de Cuisine 2020

  1. #1
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre

    Cours de Cuisine 2020


    Bienvenue au chefs et sous-chefs TSO,

    Ce mois-ci nous voulons vous présenter notre propre cours de cuisine inspiré par TSO.
    Non seulement allons-nous vous cuisiner des blagues cordon-bleues, mais nous allons aussi partager des recettes du jeu - récréées dans nos cuisines !

    N'oubliez pas que nous ne sommes pas tous des chefs, mais nous aimons cuisiner - du moins nous essayons !

    Mais ce n'est pas tout:
    VOUS aussi, pouvez vous inscrire et si votre recette est jugée suffisamment délicieuse par nos colons, elle sera mise en vedette sur notre page web et sur les médias sociaux !



    Nous voulons que vous puissiez recréer des fortifiants du jeu dans la vie réelle. Joignez-vous à nous sur notre discussion de soumissions dans la section communautaire.
    Les joueurs de partout dans le monde seront ajoutés à notre collection de recettes-settlers !
    Si le nombre de participants n'est pas suffisant, nous inclurons des photos et des recettes des équipes de modération et Blue Byte*
    *Les modérateurs et les employées Blue Byte sont exclu des prix en Pierre Précieuses !


    Information générale
    Format :
    Date limite
    • Aucune ! Il s'agira d'un événement qui restera sous les projecteurs.

    EXEMPLE
    Spoiler
    BB_Kumakun (Community Manager):

    Fortifiant en jeu : Carte du ciel
    Spoiler
    Recette :
    • 500 ml de cola (régulier ou diète)
    • 1/2 tasse de ketchup normal
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 petit oignon haché
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire OU de sauce soja
    • Sel et poivre au goût
    • filets de poulet
    • un peu de fécule de maïs (pas toujours nécessaire)
    • À côté : Riz mais fonctionne aussi avec des quartiers de pommes de terre
    • Vous pouvez toujours ajouter des choses que vous aimez (comme les champignons - pas les spécialistes du jeu ! Du paprika, des carottes, etc..)
    Placez le cola dans un contenant ou un pot. Couper les filets de poulet en petites lanières. Ajoutez les lanières de poulet dans le coca-cola et laissez reposer (le dioxyde de carbone rendra la viande tendre).
    Note : Beaucoup de gens laissent la viande dans le cola pendant 24 heures. À mon avis, environ 15 minutes suffisent. Essayez-le

    Pendant ce temps, vous coupez tous les ingrédients que vous voulez ajouter. Commencez à préchauffer une casserole avec l'huile d'olive, faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent clair. Sortez les filets de poulet du coca-cola et ajoutez-les dans la casserole. Faites-les également frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et ajoutez de l'ail. Dans le cola, vous pouvez maintenant mettre le ketchup, le poivre et la sauce soja/Worcestershire - mélangez un peu. Une fois que le filet de poulet est à votre goût, ajoutez le mélange de cola dans la marmite (ou la casserole). Laissez cuire pendant au moins 15 à 30 minutes. Si le mélange est trop liquide à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs. C'est fait

    Attention : Si vous ajoutez du cola à une casserole chaude, il augmentera considérablement de taille jusqu'à ce que le dioxyde de carbone ait disparu.






    • Vous devez avoir un compte régulier
    • Les droits d'auteur doivent être respectés
    • Les mineurs doivent demander l'autorisation des parents
    • Poster votre contribution sur le forum dans la discussion cours de cuisine 2020
    • La contribution devra respecter le PEGI7 ainsi que la charte d'utilisation du forum

    Règlements spécifiques à l'événement
    • Votre image doit contenir un papier avec votre pseudo.
    • Aucune manipulation d'image (Incluent l'ajout de noms avec paint ou autre outil)
    • Votre recette doit être présente en jeu comme fortifiant (une connexion au jeu est nécessaire)
    • Vous devez inclure votre recette dans le texte, le plus près des ingrédients en jeu, le meilleur.
    • Seules les images qui remplissent toutes ces conditions (contenu, Date limite, Bon sujet, pseudo dans l'image, etc.) seront acceptées.
      Il y aura des journées spéciales pour vos création et seulement à ce moment (lorsque annoncé) vos recettes sans liens avec TSO seront permises !

    Sélection des gagnants
    • L'équipe Ubisoft / Blue Byte choisi les gagnants.
    • Chaque créateur du poste sélectionné sera contacté par le community manager par message privé et on lui demandera son accord pour être affiché sous les projecteurs
    • Le prix sera crédité directement sur le compte du joueur sélectionné (pas de codes)
    • Annonce des gagnants
      Les participants sont d'accord que Ubisoft/Blue Byte soit autorisé à annoncer les gagnants et présenter leurs contributions récompensées. Le vrai nom ne sera pas utilisé pour la publication. Le pseudonyme, le serveur et la version seront utilisés. Les données de la contribution (exemple : image) seront stockées sur les serveurs Ubisoft/Blue Byte pour présenter le contenu. Les gagnants autorisent sans restrictions Ubisoft/Blue Byte à présenter leurs contributions sur les supports de leur choix (forum, facebook, twitter, etc...)


    500 Pierres Précieuses seront données a ceux et celles qui remportent une place sous les projecteurs

    Dernière modification par BB_Maxhylere ; 21/04/2020 à 15h42.

  2. #2
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre

    Cours de cuisine 2020 - Theia71 - Ambre





    Theia71|| AMBRE


    Fortifiant en jeu : Charme d'Accalmie


    Cliquez ici pour voir l'image



    Recette :

    Ingrédients :
    • une boite d'ananas en tranches (ça marche aussi avec des morceaux ou d'autres fruits si on n'aime pas l'ananas)
    • un demi-litre de lait
    • un bouchon de Cointreau ou tout autre breuvage liquoreux
    • un sachet de préparation de crème pâtissière express
    • un fond de tarte type Génoise


    Préparation (environ 10 minutes) :
    1. Faire bouillir le lait, lorsqu'il monte dans la casserole, couper le feu et délayer à l'aide d'un fouet le sachet de préparation de crème pâtissière
    2. En attendant que le lait monte, ouvrir la boite d'ananas et y ajouter un bouchon de breuvage
    3. Placer le fond de tarte sur un plat et l'imbiber d'un peu du jus contenu dans la boite d'ananas
    4. Verser la crème pâtissière obtenue sur le fond de tarte
    5. Disposer en soleil les rondelles d'ananas sur la crème pâtissière
    6. Réserver au frais afin que la crème pâtissière se fige bien (et c'est meilleur froid)

  3. #3
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre




    Pertok|| ESPAGNE


    Fortifiant en jeu : Bol de pâtes de Piero



    Cliquez ici pour voir l'image


    Recette :
    Ingrédients :
    • 250 gr de spaghetti
    • 100 gr de bacon
    • 250 ml de crème
    • Sel
    • Poivre
      100 g de fromage râpé

    Étapes :
    • Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau, puis les conserver égouttés
      Faites cuire le lard dans une casserole, ajoutez la crème, remuez, salez et poivrez
    • Ajouter les spaghettis
      Mélanger le tout pendant 3 minutes et ajouter du fromage
    • Servir chaud

  4. #4
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    Rosenbluete_67 || Allemagne


    Fortifiant en jeu : 1 Jour Premium


    Cliquez ici pour voir l'image



    Ingrédients :
    • Pâte (1) :
      • 400 g de farine de blé
      • 20 g de levure
      • 30 g de beurre
      • 50 g de sucre
      • 200 ml de lait
      • 1 œuf
    • fruits (2) :
      • fruits frais
      • 30 g de sucre
      • un peu de cannelle
    • Pudding (3) :
      • 500 ml de lait
      • 1 jaune d'œuf
      • 50 g de sucre
      • 20 g d'amidon
      • vanille
    • Croquettes aux noisettes ou sucre à la cannelle

    Préparation :

    (1) Faites une pâte à base de farine, de levure, de beurre, de sucre, de lait et d'œuf et laissez lever pendant environ 30 minutes.
    Abaissez la pâte sur du papier sulfurisé (cercle), coupez le bord d'environ 2 cm et tissez en croix.
    (2) Mettez des fruits sur la pâte à volonté (j'ai pris de la rhubarbe) et saupoudrez d'un peu de sucre à la cannelle.
    (3) Fouettez le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, l'amidon et la vanille, portez brièvement à ébullition et déposez le pudding sur les fruits.
    (4) Faites cuire au four à 160 °C pendant environ 35 minutes et décorez avec une croquette aux noisettes ou du sucre à la cannelle.

  5. #5
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    Anuket || ALLEMAGNE


    Fortifiant en jeu : Hymne de concentration


    Cliquez ici pour voir l'image



    Ingrédients :
    • Pâte à biscuits :
      • 6 oeufs
      • 250g de sucre
      • 300g de farine de blé
      • 1 cuillère à café de levure chimique
      • 1 sucre vanillé
      • Zeste de citron râpé, alternativement saveur de citron
    • Crème d'amandes :
      • 9 Oeufs blancs (taille M)
      • 340 g de sucre
      • 700 g de beurre (à température ambiante)
      • 100 g d'amandes hachées (en morceaux)
      • Un peu d'extraits de vanille
      • 40 g de sucre
    • Amande cassante :
      • 100 g d'amandes hachées (en morceaux)
      • 40 g de sucre
    • Garniture à la framboise :
      • 300 g de framboises (congelées ou fraîches)
      • 60 g de sucre
      • 100 ml d'eau
      • glaçage

    Préparation :

    Préparez la pâte à biscuits, placez-la dans un carré et faites-la cuire au four à 180° pendant environ 20 à 30 minutes.
    Laisser refroidir. Couper une fois et arrondir le couvercle un peu comme un livre ouvert.

    Crème d'amandes :
    Mettre le blanc d'œuf et le sucre dans un bol et remuer. Faites chauffer le tout au bain-marie à environ 60° et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Battez les blancs d'oeufs au batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajoutez l'extrait de vanille et le beurre en morceaux. Remuez jusqu'à ce que la masse soit solide et ait un effet d'influence.
    Après avoir mis en place les premiers endroits.

    Amande cassante :
    Mettez l'amande et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen pour que le sucre devienne liquide et brun. Remuez bien pour que rien ne brûle.

    Portez les framboises à ébullition avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mélangez le glaçage avec quelques cuillères à soupe d'eau, ajoutez le mélange aux framboises et portez à ébullition. Vous pouvez également utiliser de la gélatine à la place du glaçage du gâteau.

    Posez le fond du gâteau sur une assiette.
    Remettez la moitié de la crème au beurre au réfrigérateur. Mettez les amandes refroidies dans l'autre moitié.
    Posez le cadre de cuisson autour du fond et badigeonnez avec les framboises. Posez ensuite la crème d'amande sur le dessus et répartissez soigneusement. Mettez ensuite le couvercle et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

    Pendant ce temps, pétrissez et étalez 3 paquets de massepain. De préférence sur une feuille d'aluminium afin que rien ne colle à la surface.
    Découpez des notes dans le massepain ou le fondant.
    Sortez le gâteau du réfrigérateur et retirez soigneusement le cadre de cuisson. Badigeonnez le gâteau tout autour avec le reste de la crème au beurre. Refroidissez à nouveau. Recouvrez ensuite le gâteau avec la pâte d'amande.
    Mettez le chocolat dans un sac de congélation et faites-le fondre au bain-marie. Dessinez donc les lignes du bâton et décorez-les avec les notes.
    Dernière modification par BB_Maxhylere ; 23/10/2020 à 15h03.

  6. #6
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    Halszka1991 || POLOGNE


    Fortifiant en jeu : Le bol de pâtes de Piero


    Cliquez ici pour voir l'image

    Pâtes en sauce au fromage

    Ingrédients :
    • 200 g de pâtes alimentaires
    • 200 g de jambon
    • 100 g de fromage à la crème fondu ou de fromage à la crème
    • 100 g de gouda râpé sur des mailles épaisses
    • environ 150 ml de lait
    • 3 gousses d'ail
    • 2 piments
    • oignon de printemps à la ciboulette
    • une vingtaine de tomates cerises.


    Recette :

    Cuire les pâtes selon la recette figurant sur l'emballage.
    Dans une poêle, faire revenir l'ail, les poivrons et l'oignon finement hachés (sans pincée) dans l'huile.
    Ajoutez ensuite le jambon coupé en fines lanières, faites frire le tout pendant un moment jusqu'à ce que le jambon rougisse.
    Ajouter le lait, le fromage fondu et le fromage râpé et mélanger le tout jusqu'à ce que les fromages fondent et qu'une sauce consistante se forme. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait (si la sauce s'avère trop épaisse).
    Ajoutez les pâtes cuites à la sauce finie et mélangez, puis retirez du brûleur.
    Tout à la fin, mettez de la ciboulette hachée (quantité à volonté) et des tomates cerise finement hachées dans la casserole, assaisonnez avec du poivre (de préférence fraîchement moulu).

  7. #7
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    HaraldBluetooth || ALLEMAGNE


    Spécial Halloween: les momies de Pilleurs de tombe


    Cliquez ici pour voir l'image

    Pendant que MOD_Mummy se balade dans les chats allemands et cherche des indices pour sa cachette super secrète, vous pouvez maintenant cuisiner vos propres momies.

    Qui est partant pour ça ?



    La recette :
    • 1 sachet de poivrons frits (environ 25)
    • 200 g de fromage à la crème
    • 100 g de cheddar râpé
    • poivre moulu
    • 1 paquet de pâte feuilletée surgelée
    • 1 jaune d'œuf
    • 1 sachet d'yeux en sucre

    papier de cuisson


    Variations :
    Vous pourriez remplacer le cheddar par du parmesan râpé. Vous pouvez également ajouter un piment rouge dénoyauté et haché ainsi que des tomates séchées hachées. Celles-ci devront peut-être être déshuilées.


    Préparation :
    • Disposez la pâte feuilletée à temps pour la décongélation, la pâte ne doit pas être dure pendant la transformation..
    • Mélangez le fromage à la crème avec le mélange dans un bol et préparez.
    • Lavez et séchez les poivrons
    • Préchauffez le four à 200 degrés (circulation d'air) ou à 220 g.
    • Préparer le jaune d'œuf pour le brossage.


    Sur la table, recouvrez une grande planche de travail d'une feuille de papier sulfurisé. Posez deux tranches de pâte feuilletée TK l'une après l'autre et roulez-les ensemble avec le rouleau à pâtisserie. J'ai ensuite recouvert les plaques d'une autre planche à découper plus grande, de manière à pouvoir découper une longue bande de pâte droite (environ 3-4 mm de large).

    Avec les poivrons, faites d'abord un test, pour savoir comment la cosse repose le mieux. Ensuite, je découpe un couvercle avec un couteau aiguisé du côté opposé. Ensuite, coupez soigneusement la graine sous la tige et cassez-la avec précaution afin que la tige ne tombe pas. Lorsque cela est fait, remplissez la cavité avec le mélange de fromage. Veillez à ce qu'il reste un peu de franc-bord à cet endroit. Sinon, le fromage passera par-dessus bord pendant la cuisson et il n'y aura plus de fond pour les yeux.

    Lorsque le fromage est rempli, enveloppez les poivrons avec la bande de pâte, de la tige vers le bas, afin qu'il reste suffisamment d'espace pour insérer les yeux après la cuisson. Ensuite, badigeonnez-les de jaune d'œuf et placez-les sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Après les cinq premiers poivrons, vous pouvez généralement passer rapidement à la suite.

    Faites cuire au four préchauffé pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien croustillante. Après la cuisson, laissez-la refroidir un peu, mais pas complètement. Ensuite, insérez délicatement les yeux.

    Amusez-vous bien et profitez-en.

  8. #8
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    Zalbar || RUSSIE



    Fortifiant en jeu : Assiette de poisson


    Cliquez ici pour voir l'image


    Ingrédients :
    • 1/2 Verre de riz à grains ronds (70 gr.)
    • 1 feuille de Nori (peut être acheté dans n'importe quel magasin asiatique ou en ligne)
    • Poisson rouge légèrement salé (il est généralement possible de prendre du saumon ou de la truite)
    • Partie verte du concombre (sans graines)


    Nous préparons les ingrédients :

    Libérez le poisson des écailles, des arêtes et coupez le long de la ligne.
    Lavez le riz et faites-le bouillir dans une proportion de 1 partie de riz pour 2 parties d'eau.
    Coupez également le concombre et nettoyez-le de ses graines.


    Recette :

    Mettez le nori sur le sushi-mat, un seul "papier".
    Enveloppez-le d'une couche ferme de mayonnaise (pour que la feuille ne reste pas collée).
    Après avoir trempé vos mains dans l'eau, placez le riz sur le nori, étalez-le uniformément en une couche ferme et fine.
    Laissez un petit morceau de nori intact.
    Placez les concombres coupés en tranches et le poisson sur le nori.
    Roulez le rouleau avec précision pour que la garniture ne quitte pas la feuille de nori.
    Trempez l'extrémité du rouleau dans de l'eau (pas trop, juste un peu pour que ça colle) et fermez le rôle.
    Si vous voyez la garniture, qui colle à l'extérieur du rouleau d'un ou des deux côtés, alors tout va bien et vous en mettez assez à l'intérieur.
    Vous pouvez le couper ou faire comme moi : mettez le rouleau sur le côté droit de la natte, fixez-le d'une main et utilisez l'autre main pour repousser la garniture dans le rouleau.
    Si vous faites cuire plusieurs rouleaux, il est conseillé de diviser le riz et la garniture en parts égales.

    Conseil : Coupez les côtés avec un couteau ( qui a été tenu sous l'eau tiède)

    P.S. Parfois, je mets aussi du fromage blanc à l'intérieur, mais dans ce cas particulier, j'ai oublié de l'acheter. Et d'ailleurs, je n'ai pas fait d'études pour devenir cuisinier de sushi.


    Note de BB_Kumakun :

    Le nori est un aliment sain fabriqué à partir d'algues séchées et broyées comestibles. Les algues brutes sont composées à 85 % d'eau, 6 % de protéines et 5 % de glucides. Elles sont bonnes pour obtenir certaines vitamines et d'autres sources nécessaires.
    Je vous assure, Zalbar, que vos sushis sont bons et que tant qu'ils ont bon goût (ce qui est le cas, je les ai essayés après votre recette à la maison), c'est ce qui compte. Tout le monde peut maintenant essayer l'assiette de poisson TSO à la maison aussi !

  9. #9
    Community Manager Avatar de BB_Maxhylere
    Date d'inscription
    mai 2016
    Messages
    4 941
    Monde
    Terres d'Ambre


    Soyatemp & JohnyKay || AMÉRIQUE LATINE



    Aventure en jeu : Gâteau brumeux


    Cliquez ici pour voir l'image



    Ingrédients :
    • Pour le gâteau :
      • 1/2 tasse de sucre blanc
      • 1/2 tasse de sucre brun
      • 3 œufs, séparer le blanc du jaune
      • 1 tasse d'huile
      • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
      • 1 cuillère à café de cannelle
      • 2 tasses de farine
      • et une cuillère à soupe de levure chimique
      • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
    • Pour la décoration :
      • 30gr de beurre
      • 1 tasse de sucre glace
      • 2 cuillères à soupe de lait
      • 90gr de fromage à la crème


    Préparation :

    Tous les ingrédients sont mélangés, sauf les blancs d'œufs.
    Battre les blancs d'œufs et les incorporer lentement au reste du mélange.
    Il est placé dans un moule graissé, et mis dans un four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.
    Laisser refroidir et sortir


    Décoration :

    Les ingrédients doivent être mélangés et divisés en parties selon la quantité de couleurs à utiliser,
    chaque portion est peinte avec des colorants végétaux comestibles.
    Placez chaque portion dans une poche à douille et peignez le gâteau à votre convenance.

Discussion fermée

Règles de messages

  • Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
  • Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
  • Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages

Ubisoft utilise différents types de cookies pour vous offrir la meilleure expérience possible. En les acceptant, vous consentez l'utilisation de nos cookies sur l'ensemble du réseau ubi.com. En savoir plus.